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    高校餐厅现"打油诗菜谱" 15行组诗皆出自经理之手

    高校餐厅现"打油诗菜谱" 15行组诗皆出自经理之手

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    “咖喱凝香落玉盘,渝味飘香米线牵。中国青年网通讯员 梁芳 提供  “学生来食堂就餐不仅是为了吃饱肚子,还要给他们带来良好的精神体验。

    ?“咖喱凝香落玉盘,渝味飘香米线牵。川味水煮味奇妙,铁板爆烧秀味道……”近日,一组描绘食堂饭菜的十五行打油诗在中国石油大学(华东)学生们的朋友圈里火了起来。记者了解到,这组诗出自该校餐厅经理赵杰成之手,就悬挂在该食堂的门口,来就餐的学生表示:“别人家的食堂这回终于成了自己家的食堂!”

    高校餐厅现

    图为“打油诗菜谱”。中国青年网通讯员 梁芳 摄

    “食堂从开业到现在有六年了,进门的地方一直只有两块大玻璃,怪单调的?!闭越艹杀硎拘凑庾榇蛴褪膊⒎切难闯?,他一直负责餐厅文化、新闻宣传等工作,从去年三月份刚刚接管餐厅,就想着给餐厅弄点新花样,“大学的食堂不仅要给学生提供饭菜,也要向学生们输出文化?!?/p>

    虽然写诗是赵杰成的一个爱好,但是整整十五行的组诗对他来说还是一个不小的挑战,“不但要符合诗的要求,更重要的是把菜的特点写出来,这回可真是切切实实地感受到了‘书到用时方恨少’?!本」苋绱?,赵杰成还是一字一句的斟酌更改,“做出来的那一刻满满的全是成就感”。

    赵杰成的努力也收到了学生们的一致点赞,学生们纷纷向记者表示,“打油诗菜谱”发到朋友圈后引发热烈反响,不少网友羡慕地称“别人家的食堂”“大隐隐于食堂”。

    近年来,大学食堂总是被吐槽环境不好、饭菜不香,去小吃街、点外卖成立大部分学生的选择,但在外面就餐除了价钱较高外安全也很难保证,如何让学生食堂重新成为学生就餐的首选,成了许多大学食堂经理和学校后勤部门头疼的问题。

    高校餐厅现

    图为“打油诗菜谱”。中国青年网通讯员 梁芳 提供

    “学生来食堂就餐不仅是为了吃饱肚子,还要给他们带来良好的精神体验?!闭猿山鼙硎?,学生食堂在建设的时候必须要有文化底蕴,“中国文化博大精深,饮食文化是其重要一环,我们面向的是大学的师生,更要加强文化建设?!彼樯芩?,目前餐厅的LED标语、几个进门的地方,东南角楼梯处,以及二楼都添上了很多有文化色彩的标语、图案以及赵杰成写的诗。

    “能用四百二十个方块字把食物写得这样诱人,真的很厉害?!备眯:河镅晕难ёㄒ?017级本科生王榕向记者表达自己激动地心情,“在石大这样一个工科色彩强烈的学校里,这样的人文气息特别重要?!?/p>

    该校安全工程专业2015级本科生郭家正虽是理科生,但对于这样的标语也竖起了大拇指,表示点赞?!霸谥毓し缙⒌氖罄?,能有这么一篇可谓文气十足的‘食堂宣言’让学生除了能看到食物的特点,还能感受到中国的饮食的文化,真是把学习融入到了我们的日常?!?/p>

    “能用四百二十个方块字把食物写得这样诱人,真的很厉害?!备眯D茉从攵こ套ㄒ?016级程仁浩感慨说:“真的是感受到了食堂为我们的服务的心,‘会写诗的食堂’也一定会成为学校里的一道风景线?!?/p>

    对于学生的赞美,赵杰成感到很意外也很幸运。他表示,大学生们来自全国各地,饭菜难免众口难调,但学生们对菜色的理解和期待将成为他们前进的动力?!拔颐撬龅囊磺卸际俏朔裢?,希望食堂可以早日成为学生就餐的首选?!?/p>

    附:“打油诗菜谱”全文

    操作规范食为安,环境舒雅洁为先?;锸郴齑罴幼匝?,饭菜服务一站全。

    炒菜分档高中低,小炒焖饭味补齐。熟食酱卤一窗满,鸡鸭鱼肉尽眼前。

    川味套餐滋味鲜,麻辣诱惑唇齿间。温暖飘香热炖菜,暖菜浓汤藏真爱。

    火锅系列营养配,酥烂鲜香味齐备。盆盆菜香荤素选,手工饺子肚鼓圆。

    津津牛味齿留恋,滋味纯正牛汤面。麻辣鲜香钵钵鸡,香酥无骨麻鸡饭。

    多样珍馐蟹味煲,烤肉拌饭余味绕。川味水煮味奇妙,铁板爆烧秀味道。

    咖喱凝香落玉盘,渝味飘香米线牵。杂粮煎饼现场煎,汉中凉皮味汇鲜。

    麦多馅饼馅料全,掉渣肉饼每餐见。浓汤熬炖肉夹馍,灌汤包子与夜餐。

    手挥袖舞刀削面,酱香珍馐煲仔饭。老汤滋香炖甏肉,唇齿香浓热干面。

    川味零点自助选,砂锅瓦罐滋味宽。臊子拉面风味足,扒饭羊汤唇齿鲜。

    美味馄纯大胜團,重庆小面盛满碗。鲜榨果汁与冷饮,麻辣香锅及自选。

    炒菜面食样样有,烙饼糕点顿顿全??局破分植筒凸?,汤粥浆汁碗碗满。

    贴心饭菜齐登场,精菜饮食引食尚。力求三餐花样足,风味特色促多元。

    管理细化有保障,用心服务提质量。优质高效促升级,师生满意为目的。

    对照同行找差距,追求永远齐努力。饮食服务无止境,与食俱进再攀登。

    (记者 李华锡 通讯员 张明坤 于美霞 梁芳)

    [责任编辑:陈晓玲]